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Dietistas recomiendan consumir legumbres cuatro días a la semana

Alma Palau, presidenta del Consejo General de Dietistas-Nutricionistas (CGDN), ha destacado la necesidad de reinstaurar las legumbres como base de la dieta mediterránea.

La presidenta del Consejo General de Dietistas-Nutricionistas (CGDN), Alma Palau, ha destacado la necesidad de reinstaurar las legumbres como base de la dieta mediterránea y ha defendido su consumo cuatro días a la semana. “No podemos consentir que haya caído en picado el consumo en España, tienen unas peculiaridades nutricionales muy interesantes y grandes beneficios para la salud”.

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