Programa completo del Curso 2: Fundamentos clínicos de la evaluación y la elaboración de indicaciones nutricionales en individuos aparentemente sanos y enfermos

Módulo

Contenido

Material a utilizar

Actividades a realizar por el alumnado

Horas de dedicación

• Tamizaje / Cribado Nutricional
• La Evaluación Nutricional en la práctica clínica
• El Diagnóstico Nutricional
• Cálculo de Necesidades Nutricionales
• Indicaciones Nutricionales

• Temario en pdf
• Clases audiovisuales pregrabadas
• Lecturas complementarias

• Lectura y estudio del temario en pdf
• Visualización de la clase audiovisual pregrabada
• Asistencia a clase en directo
• Lectura, estudio y realización de test sobre Lecturas complementarias:
• Consenso 2 (CIENUT) – Tamizaje Nutricional
• Tareas (Asignación para investigar y desarrollar)
• Evaluación Nutricional en adultos.
• Prácticas (test multiple choice)
• Peso Referencial IIDENUT
• Material Complementario (Muestra para el desarrollo de la tarea)
• Hoja de Evaluación Nutricional en adultos.
• Historia Clínica de un adulto
• Exámenes:
• Teórico
• Práctico

29 horas

• Nutrición y Alimentación en Gestantes
• Nutrición y Alimentación en menores de 02 años
• Nutrición y Alimentación en pre escolares y escolares
• Nutrición y Alimentación en adolescentes
• Nutrición y Alimentación en adultos
• Nutrición y Alimentación en el adulto mayor

• Temario en pdf
• Clases audiovisuales pregrabadas
• Lecturas complementarias

• Lectura y estudio del temario en pdf
• Visualización de clase audiovisual pregrabada
• Asistencia a clase en directo
• Lectura, estudio y realización de test sobre lecturas complementarias:
• Directrices de Actividad Física
• Tarea (Asignación para investigar y desarrollar)
• Evaluación, diagnóstico e indicaciones nutricionales en adultos.
• Prácticas (test multiple choice):
• Peso Referencial IIDENUT
• Exámenes:
• Teórico
• Práctico

28 horas

• Bioquímica del ayuno
• Bioquímica de la inflamación
• Síndrome de Realimentación
• Evaluación Nutricional en individuos con patología
• Tratamiento Nutricional en individuos con patología

• Temario en pdf
• Clases audiovisuales pregrabadas
• Lecturas complementarias

• Lectura y estudio del temario en pdf
• Visualización de clase audiovisual pregrabada
• Asistencia a clase en directo
• Lectura, estudio y realización de test sobre lecturas complementarias:
• Medición del recto femoral y vasto medio
• Tareas (test preguntas cortas)
• Identificación de proteínas
• Identificación de lípidos
• Identificación de carbohidratos
• Prácticas (test multiple choice):
• Determinación de peso seco
• Determinación de peso corregido
• Determinación de peso apropiado
• Determinación de CNP
• Determinación de la necesidad de energía en pacientes complicados
• Selección de Fórmulas Enterales
• Exámenes:
• Teórico
• Práctico

43 horas