El Consejo General colabora en la campaña de EUFIC para fomentar el consumo de cereales integrales
El Consejo Europeo para la Información sobre Alimentación (European Food Information Council, EUFIC) ha puesto en marcha la campaña ‘¡Pásate a lo integral!’ con la intención de ayudar a los ciudadanos a incorporar más cereales integrales en su dieta y así mejorar su ingesta de fibra, además de beneficiarse de un mayor aporte de vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales; una campaña para la que han contado con la colaboración del CGCODN.
España es uno de los países europeos con menor consumo de este tipo de alimentos en nuestras rutinas alimentarias. Los adultos españoles consumen la insignificante cifra de 12,3 gramos de cereales integrales al día, y solo el 11 % de la población come regularmente pan integral.
Esta iniciativa pretende impulsar a la población a sustituir los cereales refinados por aquellos que son integrales de un modo práctico y atractivo a través de diferentes recursos y herramientas, como recetas, consejos prácticos de profesionales de la salud y la nutrición, materiales educativos y kits de herramientas.
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