El Consejo General, en el VI Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética

Un año más, la profesión se dio cita en el VII Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética y el I Congreso Internacional de la Academia, organizado por la Academia Española de Nutrición, con la colaboración del Consejo General de Dietistas-Nutricionistas.

Los días 15 y 16 de octubre, Madrid se convirtió en el punto de reunión de dietistas-nutricionistas llegados de toda España para hablar sobre «Nutrición con emoción«, la temática de la edición de este año. El acto de apertura dio el pistoletazo de salida a toda una serie de ponencias, talleres y mesas redondas que abordaron el impacto de la alimentación sobre la salud mental y emocional desde las áreas de la nutrición clínica, comunitaria, la restauración colectiva, la innovación, tecnología de los alimentos, la investigación, la docencia y las habilidades y cultura culinarias.

El Consejo General fue el encargado de organizar la Mesa de la Profesión, que explicó la estandarización como estrategia de posicionamiento profesional del dietista-nutricionista en España, y presentó un caso clínico de aplicación del procedimiento estandarizado a un caso clínico de obesidad tipo 3 con patología hepática autoinmune y comorbilidades asociadas.

Este encuentro fue la ocasión para compartir momentos junto a colegas, juntas directivas de los Colegios Profesionales y miembros de la Academia. Además, celebramos la reunión presencial de la Comisión Ejecutiva del CGCODN del mes de octubre.

Author: CGCODN