«En muchas ocasiones prima más el interés comercial de la industria que la salud»
Actualmente hay unos 9.000 dietistas-nutricionistas titulados en España. Sin embargo, la regulación de la profesión está aún en sus inicios. Apenas existen plazas públicas, no hay ninguna medida por parte del Gobierno para proteger al ciudadano del intrusismo sanitario o de la mala praxis en nutrición, y actualmente se cuestiona la colegiación obligatoria. Una profesión que queda indefensa, pese a la necesaria labor que desempeñan en la sociedad.
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