«Proteína vegetal y autonomía estratégica: un diálogo entre España y Dinamarca”
El pasado 7 de octubre, la Embajada de Dinamarca en Madrid acogió el encuentro “Proteína vegetal y autonomía estratégica: un diálogo entre España y Dinamarca”, al que asistió como invitada en representación del CGCODN su gerente, Alma Palau.
Anders Klöcker, Jefe de Innovación del Consejo Danés de Agricultura y Alimentación, presentó el Plan de Acción Danés de Alimentos de Origen Vegetal, país pionero en la transición hacia una alimentación más vegetal.
También hubo momentos para debatir sobre las posibilidades de aplicación de ese modelo en España, estudiando y valorando en grupos de trabajo las fortalezas y también los retos a la hora de la implementación en nuestro país.
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