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Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas

Estandarización del proceso del cuidado nutricional

Estandarización del Proceso del Cuidado Nutricional

El Proceso del Cuidado Nutricional (NCP en inglés) y la Terminología Estandarizada (SL en inglés) proporcionan un protocolo de actuación que permiten al Dietista-Nutricionista estructurar y documentar el cuidado dietético-nutricional basado en la evidencia científica, medir los resultados, evaluar la calidad de la atención nutricional y potenciar el pensamiento crítico.

Por primera vez en España, se oferta una certificación internacional en “Estandarización del Proceso del Cuidado Nutricional” para las y los Dietistas-Nutricionistas del Estado Español, a través del Consejo General de Dietistas-Nutricionistas,  la Academia Española de Nutrición y Dietética y el instituto IIDENUT.

Se trata de una formación exclusiva para Dietistas-Nutricionistas de España, si bien podrá acceder un porcentaje reducido de estudiantes de Nutrición Humana y Dietética con 180 ects del Grado aprobados, en función de la normativa vigente en Formación Continuada.

Desde el Consejo General se resalta que se trata de una formación continuada esencial para todas y todos los Dietistas-Nutricionistas en ámbito clínico y comunitario, y de gran relevancia para incorporar en la formación Universitaria, si bien es una formación que deberán impartir exclusivamente Dietistas-Nutricionistas.

Esta certificación consta de 4 cursos a distancia impartidos a través del aula virtual del Instituto IIDENUT, y son los siguientes:

Curso 1: Estandarización del proceso del cuidado nutricional: base bioquímica-clínica de la nutrición

Base Bioquímica-clínica de la Nutrición

Curso 2: “Fundamentos clínicos de la evaluación y la elaboración de indicaciones nutricionales en individuos aparentemente sanos y enfermos”

Fundamentos clínicos de la evaluación y la elaboración de indicaciones nutricionales en individuos aparentemente sanos y enfermos

Curso 3: “Evaluación y tratamiento nutricional en desórdenes de tracto gastrointestinal y desórdenes metabólicos”

Evaluación y tratamiento nutricional en desórdenes de tracto gastrointestinal y desórdenes metabólicos

Curso 4: “Evaluación y tratamiento nutricional en desórdenes de la función renal y condiciones específicas”

Evaluación y tratamiento nutricional en desórdenes de la función renal y condiciones específicas

La certificación internacional en Estandarización del Proceso del Cuidado Nutricional se emitirá por las 3 entidades (Consejo, Academia e IIDENUT) sólo en el caso de haber superado los 4 cursos.

Así mismo, se han solicitado Créditos de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias de España, para cada uno de los cursos individualmente, a los que podrán optar los Dietistas-Nutricionistas titulados antes del inicio de cada curso.

El número de plazas estará limitado en cada edición.

Con esta formación, el Consejo General busca conseguir el mayor nivel de empleo y formación a lo largo de la vida de los colegiados, colaborando con las Administraciones Públicas y Privadas en la medida en que resulte necesario, como recogen los Estatutos.

Dirección académica

Es director del Instituto IIDENUT.

Presidente del Comité Internacional para la elaboración de Consensos y estandarización en Nutriología (CIENUT).

Editor jefe de la Revista Indizada Especializada de Nutrición y presidente del Comité de Regímenes Especiales.

Cuenta con diversas publicaciones:
Guía de Procedimientos para la Atención Nutricional en Hospitalización y en Consulta
Procedimientos Clínicos para la Atención Nutricional en Hospitalización y en Consulta
Guía de Nutrición Pediátrica
Fundamentos de la interacción entre Nutrientes y Fármacos, entre otras.

Robinson Cruz

Robinson Cruz
Es nutricionista y especialista en bioquímica aplicada a la nutrición. Además, es maestro y doctor en salud pública.